產品特色
台灣高山精品咖啡頗受好評,有非常好的香氣,具有獨特的微酸,經過適當的烘焙使口味溫和順口,實在道地的臺灣咖啡。
高海拔地區栽培出的咖啡豆品質高於低海拔,因高海拔的地形因素,早晚溫差大及易起晨霧,可緩和熱帶地區的強烈日照,讓咖啡樹果實有時間充分發育成熟。台灣咖啡由於地理環境與人工昂貴等因素,與第三世界國家產量相比注定處於劣勢,唯有朝向「精品咖啡」發展方有生機。
著有《台灣咖啡萬歲》的達人韓懷宗說,想成為精品咖啡,以美國咖啡品質協會(Coffee Quality Institute,簡稱CQI)的標準來說,拿到杯測80分以上的咖啡豆,才能被稱為精品級。而杯測指的是檢測生豆,並以相同參數浸泡咖啡,由杯測師就每支豆的風味、酸質等十大項進行評分。
產品規格
商品:【台灣高山精品咖啡豆-阿拉比卡】
內容物:100% 台灣精品咖啡豆
內容量:227g/包 (半磅)
(禮盒另計:1個提袋)