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怎麼讓老顧客回流?加里維納查克Gary Vaynerchuk教你經營餐廳!兩個方法,讓你0成本獲得高人氣!

這真的是一部非常棒的影片!蠻意外很少人看過的。

相信很多人對於Gary Vaynerchuk並不陌生,但我還是在這邊稍微介紹一下他的生平好了。

是一位美國創業家、曾連獲五次《紐約時報》最暢銷作家,同時也是個演說家及國際公認的網際網路名人。最初是作為一位傑出的葡萄酒評論員而為人所知,從24歲開始接手家族事業,通過電子商務,電子郵件行銷和定價,將其家族的葡萄酒莊園總資產由3百萬美元增值至6千萬美元。34歲開始創辦了數位代理。

曾有人說他是靠家族才有背後龐大的資產,但他直接反嗆,他每天工作15小時,一個禮拜只休一天,讓家族企業成長了20倍,只是為了回報父母的養育之恩。

率性又直接的言論真的超帥,雖然他常常蠻口髒話,但真的每一句話都超激勵超打臉,看他的視頻只有爽可以形容!

現在是VaynerX的董事長兼總執行長,那是一間價值超過1億5000萬美元的媒體控股公司,掌管VaynerMedia及PureWoW。

看完他的經歷,應該可以了解,他來教你做行銷絕對是最聰明的選擇!

有興趣絕對要買本他的書來看

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我是GaryVee:網路大神的極致社群操作聖經

無論是在行銷還是品牌經營甚至是對於人生追求何為快樂?都是一本必讀的好書

我看完後覺得可以不斷的重複閱讀,每個月讀一次就可以再把你打醒一次,然後好好重新面對你的人生!

好了,介紹完Gary Vaynerchuk後

我稍微做個整個影片的重點整理

他短短五分鐘的影片,就教了你店內再行銷及網路行銷

當顧客連續到你的店用餐3次,就代表他真的很喜歡你們的店,也代表對你們店的第一印象好,會向朋友推薦你們的店,表示他除了自己熱愛這家店之外,他也會成為推廣者,這就是為什麼老顧客其實是比新顧客重要的,很多店家常常為了增加新顧客而忽略了常客,其實常客才是收益最大的,你要讓他覺得你對他也是一樣的愛戴,那他將會再為你帶來250個潛在顧客。

這就是250定律,由獲得金氏世界紀錄銷售大師喬·吉拉德所提出。每一位顧客身後,約有250名親朋好友。如果你贏得了一位顧客的好感,就意味著贏得了250個人的好感;反之,如果你得罪了一名顧客,也就意味著得罪了250名顧客。

1.店內行銷:讓新客戶成為常客的方法

第一次消費:

標記新顧客(例如桌上放紅桌巾),贈送一份餐廳招牌(ex牛肋排),與顧客攀談,讓新顧客有好感,並給予另一份招牌的折價券(ex雞肉對折),引導顧客進行二次消費

(片中是雞肉折150元台幣,但可以依據你們店內的價位做調整)

第二次消費:

他會有折價券,所以你知道他是第二次來的客人,接下來在贈送一個店內的小菜或甜點,引導第三次消費這樣你就擁有了他的三次消費,這樣他第四次走進店內消費的機率就是70%,而這總共約只花了你200元台幣,你就擁有了一個常客,何樂而不為?

注意:

1.這些優待券最好是手寫的,這樣客人可以感受到溫度,還有自己的特別

2.在吸引新顧客的同時,最好也給老顧客一些特別的優惠,例如:讓他們加入LINE@讓他們可以優先得知每個月的特別優惠,這些是老顧客專屬的,若是他們沒加入LINE@無法得知的特殊優惠,與店門口就看的到的優惠不同,這樣老顧客會有種自己是特別的感受

2.免費的網路行銷

利用IG搜尋你所在的餐廳地區,找到最熱門的照片,藉此獲得那些網紅的資訊,給予他們優惠券及你餐廳的訊息,或是招待他們來餐廳吃飯,這花不了你多少錢,若是他將這些照片PO到他的IG,那你就立刻獲得了最佳的廣告效益,因為他們這些自媒體的廣告效益可能超過你所想像。

最後,希望大家都可以將這些方法內化到自己的店中,利用網紅KOL找到新的顧客,並讓更多老顧客回流!

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